Wie können Sie gesund mit einem Budget essen

Viel nahrhaftes Essen zu essen muss kein Vermögen kosten. Mit einigem Nachdenken und ein bisschen Planung können Sie gesündere Lebensmittel essen, ohne die Bank zu sprengen.

Mehr Mahlzeiten zu Hause essen

Essen kostet mehr, wenn jemand anderes es Ihnen zubereitet und serviert. Das ist natürlich keine Überraschung. Das Essen im Restaurant ist praktisch und angenehm, aber auch teuer, zumindest wenn Sie regelmäßig in einem Hotel sitzen.

Fast-Food-Gelenke sind billiger als normale Restaurants - aber die meisten von ihnen servieren Speisen, die nicht nahrhaft sind. Es mag zwar kostengünstig erscheinen, auf diese Weise zu essen, aber auf lange Sicht ist es nicht gut für Ihre Taille oder Ihre Gesundheit.

Kein erfahrener Koch? Das ist in Ordnung - Kochen muss nicht kompliziert sein, solange Sie Rezepte wählen, die nicht schwierig sind, und Ihre Küche mit ein paar Grundlagen ausstatten.

Planen Sie Ihre Mahlzeiten

Wenn Sie zu Hause essen, haben Sie die Kontrolle über alle Zutaten, die in jedes Gericht passen - und Sie können das Geschirr wählen, aus dem sich jede Mahlzeit zusammensetzt (es ist eine gute Sache, diese Art von Kraft einsetzen zu können).

Gesunde Mahlzeiten haben alle ein ähnliches Muster: eine Proteinquelle, etwas Obst oder Gemüse und Vollkornprodukte oder Stärke. Servieren Sie jede Mahlzeit mit einem gesunden Getränk. Das Verständnis der Portionsgröße ist ebenfalls wichtig, sowohl für die Kalorienzählung als auch für die Essensplanung.

Die Essensplanung hilft auch dabei, Geld zu sparen. Wenn Sie Mahlzeiten für ein paar Tage oder eine Woche planen, wählen Sie Gerichte mit Zutaten aus, die zum Verkauf angeboten werden (sehen Sie sich die Zeitungsanzeigen an oder gehen Sie online, um die Verkaufszahlen Ihrer lokalen Geschäfte zu sehen) oder die Sie bereits zur Hand haben. Wenn die Hühner verkauft werden, sollten Sie über etwas Ähnliches nachdenken - servieren Sie einfach gebratenes Hähnchen an einem Abend und verwenden Sie die Reste für hausgemachte Hühnersuppe später in der Woche.

Geld sparen mit Smarter Shopping

Sorgfältige Essensplanung fließt direkt in ein besseres Lebensmittelgeschäft. Als Erstes entscheiden Sie, wie viele Einkäufe Sie für die Woche machen (und wann). Das liegt daran, dass Sie zwei große Kategorien von Lebensmitteln haben - Sachen, die eine Weile andauern, und Dinge, die schnell schlecht werden. Und die meisten der gesündesten Lebensmittel gehen schnell schlecht, wenn Sie sie nicht ordnungsgemäß lagern.

Kaufen Sie nicht mehr frisches Obst und Gemüse, als Sie brauchen. Frische Produkte werden in ein paar Tagen schlecht, und wenn Sie sie nicht verwenden, müssen Sie sie wegwerfen, und das ist nur Geldverschwendung. Wenn Sie also eine ganze Woche mit Mahlzeiten planen, möchten Sie vielleicht zwei separate Einkäufe für die Woche machen.

Lagern Sie Marken, Konserven, Massenartikel und Tiefkühlkost

Ein weiterer Weg, um smart einkaufen zu können, ist die Suche nach den Marken von Konserven und Tiefkühlkost. Sie sind weniger teuer und ebenso nahrhaft wie die Namensmarken, die mit höheren Kosten verbunden sind. Wenn sie in den Verkauf gehen, sollten Sie etwas mehr kaufen. Konserven halten lange und Tiefkühlkost mindestens sechs Monate. Suchen Sie auch nach Lebensmitteln, die Sie in großen Mengen kaufen und lange aufbewahren können. Behalten Sie eine Liste Ihrer Schüttgüter - wann immer Sie verkaufen, ist es Zeit für Vorräte.

Kaufen Sie auch Lebensmittel in ihrem am wenigsten zubereiteten Zustand. Es ist ein bisschen mehr Arbeit, ein ganzes Hähnchen (oder sogar einen Brokkoli) zu zerschneiden, aber es ist billiger als ein Stückchen Paket zu kaufen. Das gilt auch für die meisten Fertiggerichte - normalerweise ist es günstiger, Ihre Gerichte von Grund auf zuzubereiten.

Verwenden einer Liste (und zweimaliges Überprüfen)

Vergessen Sie nicht die Einkaufsliste. Dies ist enorm - wenn Sie Ihre Liste nicht haben, besteht eine gute Chance, dass Sie entweder mehr kaufen, als Sie benötigen, oder etwas Wichtiges vergessen. Ich mache meine Liste auf meinem Smartphone, daher ist die Chance, dass ich sie vergesse, fast Null.

Saisonale Lebensmittel auswählen

Ein weiterer großer Geldsparer ist es, Ihre Menüs auf das frische Obst und Gemüse der Saison zu stützen. Wählen Sie im Frühjahr beispielsweise Gemüse, Erdbeeren, Broccoli und Ananas; Grapefruit, Trauben, grüne Bohnen, Erbsen und Tomaten im Sommer; Eichel und Butternusskürbis, Mangold und Rüben im Herbst; und im Winter Zitrusfrüchte, Kiwi, Grünkohl und Rosenkohl. Einige Artikel wie Karotten, Äpfel, Paprika und Kartoffeln sind das ganze Jahr über erschwinglich.

Was ist mit Bio und Gesundheitskost?

Gesundheitskost und organische Produkte werden fast immer zu einem Spitzenpreis verkauft - vor allem die verpackten Waren. Sie müssen Ihr Geld nicht für ausgefallene, vorverpackte Reformkost und Snacks ausgeben - ganzes Obst und Gemüse ist günstiger und wahrscheinlich ohnehin gesünder.

Und da ist das Bio-Lebensmittel sind wahrscheinlich nicht nahrhafter als Lebensmittel, die auf herkömmliche Weise angebaut werden. Fühlen Sie sich also nicht schuldig, wenn Sie sie sich nicht leisten können. Plus die US-amerikanische Food and Drug Administration und die US-amerikanische Pharmazeutische Industrie (USA). Legen Sie sichere Werte für Pestizid- und Herbizidrückstände fest und überprüfen Sie regelmäßig Lebensmittel, um sicherzustellen, dass sie sicher verzehrt werden können.

So erhalten Sie weitere Hilfe

Wenn Sie Ihr Budget immer noch nicht ausreizen können, um Ihre Familie zu ernähren, informieren Sie sich über Programme wie das Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) der USA, oder suchen Sie nach lokalen Lebensmittelbanken. Und erkundigen Sie sich bei der örtlichen Schule nach den Essensprogrammen für Kinder.