Glutenfreie Zerealien: Optionen mit hohem Faseranteil und fruchtigem Geschmack

Die etablierten Getreidehersteller schließen sich mit Spezialitäten- und Reformkostfirmen zusammen, um eine immer breitere Auswahl an glutenfreiem kaltem Getreide und glutenfreiem Müsli anzubieten. Es ist jetzt möglich, glutenfreies Müsli in fast jedem Lebensmittelgeschäft sowie in Naturkostläden zu finden.

Wenn Sie zum Frühstück oder für einen Imbiss eine Schüssel Müsli genießen, können Sie aus ballaststoffreichen Müslis, Müsli mit Zusatz von Früchten und Müsli wählen, die jemandem süßen Zahn gefallen würden. Es gibt genug Sorten, die Sie leicht mit einer guten Auswahl an glutenfreien Müslis bereithalten können.

Diese Zerealien würden sicherlich für Erwachsene und Kinder geeignet sein. Es gibt jedoch auch viele zusätzliche glutenfreie Kindercerealien auf dem Markt.

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Bäckerei auf glutenfreiem Granola

Bakery on Main bietet zertifiziertes glutenfreies Müsli und glutenfreies gekeimtes Müsli an. Beachten Sie, dass einige Sorten Hafer enthalten. Wenn Sie also empfindlich auf Avenin reagieren, das Haferprotein, das in einem engen Verhältnis zu Gluten steht, sollten Sie sich davon fernhalten.

Zu den Müsli-Getreidesorten auf Mais- und Reisbasis des Unternehmens gehören Cranberry-Mandel-Ahorn, Cranberry-Cashew mit Orangengeschmack, Extreme Nut & Fruit, Tropische Nuss-Banane und Walnut-Raisin-Apfel. Zu den gekeimten Organic Happy Granola-Cerealien, die auf Haferbasis basieren, gehört Blueberry Flachs. Zu den Haferflocken aus biologischem Hafer und Glück gehören Almond & Vanilla, Cranberry Apple Almond und Walnut Banana. Es gibt auch Ancient Grain Instant Haferflocken in fünf Geschmacksrichtungen: Apfelkuchen, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake und Traditional.

Alle Produkte von Bakery on Main sind von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation (GFCO) mit weniger als 10 Teilen pro Million Gluten zertifiziert und werden in einer speziellen glutenfreien Einrichtung zubereitet.

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Boulder-Müsli

Boulder Granola fordert Sie dazu auf, "Ihren inneren Hippie loszulassen" und zeigt einen lackierten Volkswagen-Bus, der über den Bildschirm fährt. Das Unternehmen bietet zertifiziertes glutenfreies Müsli in vier Geschmacksrichtungen an: Original, Vanillepekannuss, Cranberry und Schokoladenstückchen. Die Granolas sind auch biologisch, nicht gentechnisch verändert und vegan.

Sie enthalten glutenfreies Hafer, also sollten Sie klar steuern, ob Sie auch Hafer empfindlich finden. Das Müsli ist vom GFCO glutenfrei zertifiziert. Es testet 10 ppm Gluten.

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Chex Getreide

Die meisten Chex-Cerealien sind jetzt glutenfrei, wodurch Chex (ein Produkt von General Mills) zu einer der beliebtesten glutenfreien Aufschnittprodukte für Getreide wird.

General Mills stellt Schokolade, Vanille, Zimt, Obst & Hafer, Mais, Honignuss und Reis Chex glutenfrei her, obwohl Berichte von Lesern zeigen, dass nicht alle Läden alle Geschmacksrichtungen tragen. Getestet wird, dass das Getreide weniger als 20 ppm Gluten enthält. Einige Personen, die besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, berichten von Reaktionen.

Beachten Sie, dass der Geschmack von Fruit & Hafer Hafer enthält. Nicht jeder mit Zöliakie- oder Gluten-empfindlicher Haut kann Hafer behandeln.

Vergewissern Sie sich beim Kauf von Chex, dass Sie eine Box mit der Aufschrift "Gluten-Free" auf der linken Seite kaufen, da General Mills auch eine Sorte - Weizen - herstellt - das ist definitiv nicht Gluten-frei.

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Fruchtige Kiesel und Kakao-Kiesel

Post Foods verdiente Kudos von Zöliakie-Betroffenen und Glutenempfindlichkeit, die kein Zöliakie-Gluten aufwiesen, als bekannt wurde, dass es seine beliebten Fruchtgetreide-Sorten "Fruity Pebbles" und "Cocoa Pebbles" glutenfrei gemacht hatte (auf 20 ppm).

Das Unternehmen sagte auch, es reagiere auf gesundheitliche Bedenken, indem es den Zuckergehalt seines Getreides auf 9 Gramm pro Portion senkte.

Obwohl die meisten Leute Pebbles Müsli als Kinderprodukt betrachten, kenne ich schon viele Erwachsene, die sie mögen. Glutenfreie Konsumenten finden in den meisten Supermärkten fruchtige Kieselsteine ​​und Cocoa Kieselsteine.

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Der Weg der Natur Getreide

Nature's Path, ein Hersteller von Naturkostlebensmitteln, stellt eine Vielzahl von glutenfreien Getreideflocken her, darunter Fruchtsaft-gesüßte und ballaststoffreiche Sorten.

Glutenfreie Konsumenten können zwischen Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Vollkornbrot, knusprigem Reisgetreide, mit Fruchtsäften gesüßten Cornflakes, Honey'd Cornflakes und Mesa Sunrise Flakes wählen.

Nature's Path Getreide ist glutenfrei von der Gluten-Free-Zertifizierungsorganisation zertifiziert, die verlangt, dass Produkte weniger als 20 ppm Gluten enthalten. Nature's Path stellt unter dem Namen EnviroKidz auch eine Reihe von glutenfreien Bio-Zerealien für Kinder her, darunter Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes und Panda Puffs. Schließlich bietet das Unternehmen eine Reihe von Qi'a Superflakes und Superfoods an, darunter: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia sowie Chia-, Buchweizen- und Hanfmischungen in drei Geschmacksrichtungen.

Nature's Path ist von GFCO glutenfrei zertifiziert, daher sollten die glutenfreien Produkte weniger als 10 ppm Gluten enthalten. Größere Supermärkte führen normalerweise ein Produkt von Nature's Path in ihren Reformkostbereichen (oder gelegentlich in ihren üblichen Getreidegängen). Alternativ können Sie sie online finden.

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Trader Joe glutenfreies Granola

Trader Joe bietet zwei glutenfreie Müsli-Cerealien an: Cranberry Maple Nut-Müsli und Loaded Fruit-Müsli. Keiner enthält Hafer; beide basieren auf Maismehl und Reismehl und -kleie. Beide glutenfreien Müsli-Cerealien von Trader Joe sind milchfrei und enthalten jeweils etwa 3 Gramm Ballaststoffe pro 3/4 Tasse. Diese Granolas enthalten weniger als 20 ppm Gluten.

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Udis glutenfreies Müsli

Udi's Gluten-Free macht aus seinem glutenfreien Müsli vier Geschmacksrichtungen, darunter Original, Cranberry, Au Naturel und Vanille. Alle enthalten zertifizierten glutenfreien Hafer. Udis Granolas sind auch von der GFCO zertifiziert und getestet, um sicherzustellen, dass sie weniger als 10 Teile pro Million Gluten enthalten.

Achten Sie darauf, dass Sie nicht versehentlich eine Tüte Udis Artisan Granola mitnehmen. Die Produkte werden in unterschiedlichen Verpackungen geliefert, haben jedoch die gleichen Geschmacksrichtungen (plus zwei weitere Geschmacksrichtungen). Die Artisan Granolas sind nur weizenfrei und nicht glutenfrei.

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Cheerios

Cheerios ist aus einem bestimmten Grund an letzter Stelle der Liste der glutenfreien Getreideflocken aufgeführt.

Viele Leute in der glutenfreien Gemeinschaft jubelten, als General Mills glutenfreien Cheerios herausbrachte. Dieser Jubel wurde jedoch bald zu Jammern, als viele Leute fanden, dass der glutenfreie Cheerios sie krank machte.

Das Unternehmen gab schließlich zu, es sei ein Fehler mit Weizenmehl in einer seiner Anlagen, mit kontaminierenden Kisten Cheerios, begangen worden. Nach diesem Vorfall verpflichtete sich General Mills erneut, sichere glutenfreie Produkte herzustellen. Das Unternehmen verlor jedoch viel Vertrauen.

Derzeit empfehlen Zöliakie-Experten nicht, dass Personen mit Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie Gluten-freies Cheerios konsumieren. Wenn Sie jedoch darüber nachdenken möchten, sollten Sie zunächst diese fünf Fragen beantworten:

1) Können Sie glutenfreien Hafer essen? Cheerios - einschließlich der glutenfreien Cheerios-Sorten - enthalten Hafer. In der Tat ist Hafer der Hauptbestandteil. Wer Hafer nicht essen kann, sollte Cheerios nicht probieren.

2) Wie empfindlich sind Sie, um Gluten aufzuspüren? General Mills verwendet nicht glutenfreien Hafer, um glutenfreie Cheerios herzustellen (es gibt einfach nicht genug glutenfreien Hafer, um die Nachfrage zu befriedigen). Stattdessen hat das Unternehmen ein Verfahren entwickelt, mit dem die rohen Körner sortiert und sortiert werden, um etwas auszusondern, das nicht Hafer ist, insbesondere Weizen, Gerste und Roggen.

Das Problem ist, dass dieser Prozess nicht perfekt ist - zwangsläufig werden einige Glutenkörner den Sortierprozess durchlaufen und zu den fertigen Cheerios gebacken. Einige Boxen sind besser als andere. Wenn Sie jedoch dazu neigen, auf niedrigere Glutenspiegel zu reagieren, sollten Sie sich von glutenfreien Cheerios fernhalten.

3) Übertreiben Sie den Hafer? Selbst wenn Sie kein Problem haben, Hafer zu essen, ist es möglich, ihn zu übertreiben. Experten raten, langsam zu beginnen (nur ein oder zwei Esslöffel zu essen) und letztendlich nicht mehr als 50 Gramm Hafer pro Tag zu sich zu nehmen. Das sind zwei Tassen Cheerios.

4) Wie reagieren Sie auf Glasfaser? Einige Leute, die über Reaktionen auf Cheerios berichteten, könnten stattdessen auf erhöhte Ballaststoffe in ihrer Ernährung reagieren.

Wir brauchen alle Faser, und natürlich bekommen viele von uns nicht genug davon. Nur Cheerios enthalten etwa 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion einer Tasse. Daher ist es durchaus möglich, dass jemand, der keine Ballaststoffe enthält, Darm-, Häm- und Schwierigkeiten beim Einfüllen in eine oder zwei Schüsseln Cheerios hat.

5) Kaufen Sie die richtige Art von Cheerios? Wenn dies Ihr Problem mit Cheerios ist, ist es das am einfachsten zu lösende: Mit all der Werbung und dem Hype, die über glutenfreien Cheerios erzeugt werden, ist es leicht, die Tatsache zu beschönigen Nicht alle Cheerios-Aromen gelten als glutenfrei. Achten Sie darauf, dass Sie in der rechten unteren Ecke nach einer Box mit der Aufschrift "Glutenfrei" suchen.

Ein Wort von DipHealth

Basierend auf dieser Liste ist es offensichtlich, dass Sie nicht auf das Getreidekonsum verzichten müssen, wenn bei Ihnen Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit diagnostiziert wird.Denken Sie nur daran, vorsichtig zu sein, wenn Sie zum ersten Mal seit Ihrer Diagnose Hafer probieren, und bleiben Sie bei einem glutenfreien zertifizierten Produkt, wenn Sie besonders empfindlich auf Gluten reagieren. Dann hol dir eine Schüssel und einen Löffel und grabe rein!