10 große glutenfreie Biere zum Probieren

Glutenfrei zu sein bedeutet nicht, dass Sie gutes Bier aufgeben müssen - wirklich.

In der Vergangenheit hatten Bierliebhaber mit Zöliakie oder Gluten ohne Zöliakie nur sehr wenige glutenfreie Optionen. Diese Optionen schmeckten ehrlich gesagt nicht sehr gut. Aber die heute erhältlichen Biere, die zu 100% aus glutenfreien Zutaten bestehen, sind ziemlich anständig.

Viele Geschäfte, sogar Supermärkte, tragen Redbridge-Bier. Wenn Sie jedoch zu Mikrobrauereien, Spezialitätenmärkten und im Internet wechseln, finden Sie viele verschiedene glutenfreie Biere für jeden Gaumen.

Im Folgenden finden Sie eine Liste mit den verfügbaren Angeboten für glutenfreies Bier und wo Sie es kaufen können. Wenn Sie eine glutenfreie Alternative zu Bier probieren möchten, können Sie die Liste der glutenfreien Cidre und anderer Bieralternativen überprüfen. Genießen!

1

Redbridge Bier

Das mit Sorghum hergestellte Redbridge-Bier von Anheuser-Busch ist nach wie vor das sichtbarste glutenfreie Bier auf dem US-amerikanischen Markt.

Im Allgemeinen ist es möglich, Redbridge in großen Supermärkten in den USA zu finden, und ich habe festgestellt, dass kleinere es für Sie bestellen können, solange sie andere Anheuser-Busch-Produkte führen.

Redbridge ist in einigen Restaurants auch in Flaschen erhältlich, insbesondere in solchen, die ein glutenfreies Menü bieten. Es ist begehbar, wenn auch nicht so gut wie andere spezialisierte glutenfreie Angebote.

2

Bardengeschichten-Bier

Bard's Tale glutenfreies Bier gilt als das einzige Bier, das aus 100% Malz-Sorghum gebraut wurde, das laut Herstellerangaben zum Geschmack des Gebräus beiträgt.

Das Bier, das von zwei diagnostizierten Zöliakiegebern hergestellt wurde, wird in einer vollständig glutenfreien Umgebung hergestellt, wobei Sorghum sorgfältig gewonnen wird, um sicherzustellen, dass es keine Gluten-Kreuzkontaminationen aufweist.Sie können Bard's Tale in lokalen großen Reformhäusern (wie Whole Foods) finden, die Bier transportieren.

3

Neues Schrotbier

Die Lakefront Brewery in Milwaukee, Wisconsin, produziert eine Vielzahl verschiedener Biere, darunter das glutenfreie New Grist-Bier, ein blasses Bier aus Sorghum und Reis. Jede Charge wird vor der Freigabe auf Gluten getestet.

Wie viele dieser anderen glutenfreien Bierangebote können Sie New Grist in großen Reformhäusern finden. Sie können es auch in vielen Milwaukee Bars und Restaurants bestellen.

4

Neuer Planet Bier

Wenn Sie in Colorado sind, können Sie die Angebote von New Planet Beer genießen. Der glutenfreie Bierbrauer stellt drei verschiedene Arten von glutenfreiem Gebräu her: Blondes Ale, Pale Ale und Himbeer Ale. Alle sind von einem unabhängigen Prüflabor zu 20 Teilen pro Million glutenfrei zertifiziert.

Beachten Sie auch, dass New Planet zwei "Gluten-entfernte" Biere macht: Abgeschiedenheit IPA und Tread Lightly Ale. Diese werden mit Gerste hergestellt, um den größten Teil des Glutens zu entfernen.

5

Green's glutenfreie Biere

Das glutenfreie Bier des belgischen Brauers Green liefert fünf Biere für den Import nach Nordamerika: India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped-Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale und Quest Tripel Ale.

Alle sind frei von großen Allergenen und eignen sich auch für vegetarische und vegane Diäten. Green's glutenfreie Biere, die mit Hirse, Sorghum, Reis und Buchweizen hergestellt werden, sind hauptsächlich in Verkaufsstellen an der Westküste (wo sich der US-Vertriebshändler befindet) erhältlich, können aber auch online bestellt werden.

6

Sprecher Brauerei Shakparo Beer

Eine andere Brauerei mit Sitz in Milwaukee, Sprecher Brewery, stellt Shakparo Ale her, ein traditionelles westafrikanisches Bier. Gerste und Weizen werden in Afrika kaum angebaut, und diese Biere sind auf Hirse und Sorghum angewiesen.

Sprecher-Biere sind in Wisconsin und den umliegenden Bundesstaaten erhältlich, das Unternehmen liefert jedoch derzeit keine alkoholischen Getränke.

7

Schnitzerbräu Glutenfreies Bier

Ein oder zwei nordamerikanische Einzelhändler importieren Six-Packs des glutenfreien Bieres des deutschen Brauers Schnitzerbräu, das auch in Europa und Australien erhältlich ist.

Schnitzerbräu, eine völlig glutenfreie Brauerei, stellt erstklassiges blasses Ale und ein Bier mit Zitronengeschmack her. Beide werden in einer glutenfreien Anlage mit Hirse gebraut.

8

Les bières de la Nouvelle-Frankreich

Les bières de la Nouvelle-France ist eine Kleinbrauerei in Quebec, die vier glutenfreie Biere anbietet: Messagère, ein glutenfreies Pale Ale, Messagère Red Ale, Messagère Millet und Messagère aux fruits.

Das Unternehmen verwendet ein unabhängiges Labor, um seine Messagère-Biere auf Kreuzkontamination von Gluten zu testen. Die Biere sind in Kanada weit verbreitet und das Unternehmen hofft, bald mit dem Vertrieb in den USA beginnen zu können.

9

Ramapo Valley Honigbier

Eine weitere kleine Brauerei, die Ramapo Valley Brewery in Hillburn, New York, stellt ein glutenfreies Bier her, das auch für Pessach koscher zertifiziert ist: Honey Beer.

Das Bier, das mit speziell glutenfreier Ausrüstung aus fermentiertem Honig hergestellt wird, ist vor Ort und online erhältlich.

10

St. Peter's Brewery Glutenfreies Bier

Die in Großbritannien ansässige St. Peters Brewery bietet zwei glutenfreie Biere an: G-Free und Dark G-Free.

Die Suds sind in Nordamerika nicht weit verbreitet, aber Sie können sie vielleicht finden oder (eher) über einen Fachhändler bestellen.

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Was ist mit 'glutenentfernten' Bieren?

Mehrere Brauereien stellen heute sogenannte "glutenentfernte" Biere her, bei denen es sich um Biere handelt, die mit Gerste (ja, ein Glutenkorn) hergestellt wurden, die dann mit Enzymen verarbeitet werden, um das Gluten zu "entfernen".

Das Problem bei diesen Bieren ist, dass das Glutenprotein nicht wirklich entfernt wird. Stattdessen ist es in kleinere Fragmente unterteilt, die zu klein sind, um sie durch Tests zu erkennen, aber nicht zu klein, um sie von Ihrem Körper zu erkennen.

Manche Menschen tun gut mit glutenentfernten Bieren, während andere schreckliche Glutenreaktionen haben. Außerdem fragen Zöliakie-Experten, ob die derzeit verfügbare Glutentesttechnologie die verbleibenden Glutenteile in diesen Bieren wirklich erkennen kann.

Menschen mit Zöliakie und Gluten ohne Zöliakie müssen ihre eigenen Nachforschungen anstellen und selbst entscheiden, ob sie versuchen, glutenentfernte Biere zu probieren. Wir fordern jedoch äußerste Vorsicht bei ihnen.