Unterschied zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen

Wir nehmen Vitaminpräparate zu sich, um diejenigen zu stärken, die wir aus den Nahrungsmitteln, die wir essen, und dem Sonnenlicht, dem wir ausgesetzt sind, erhalten. Sie werden auf unterschiedliche Weise in den Körper aufgenommen und mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten aus dem Körper ausgeschieden. Wir können sie allgemein als wasserlöslich oder fettlöslich einstufen.

Wasserlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine sind solche, die in Wasser gelöst werden und zur sofortigen Verwendung leicht in Gewebe aufgenommen werden. Da sie nicht im Körper gespeichert sind, müssen sie regelmäßig in unserer Ernährung aufgefüllt werden. Überschüssige wasserlösliche Vitamine werden schnell mit dem Urin ausgeschieden und sammeln sich selten toxisch an. Davon abgesehen können bestimmte Arten von wasserlöslichen Vitaminen, wie Vitamin C, Durchfall verursachen, wenn sie im Übermaß aufgenommen werden.

Zu den wasserlöslichen Vitaminen zählen die B-Komplex-Gruppe und Vitamin C, von denen jedes die folgenden gesundheitlichen Vorteile bietet:

• Vitamin B1 (Thiamin) hilft bei der Freisetzung von Energie aus Lebensmitteln und ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Funktion des Nervensystems.
• Vitamin B2 (Riboflavin) fördert die Sehkraft und gesunde Haut und ist auch wichtig für die Umwandlung der Aminosäure Tryptophan in Niacin.
• Vitamin B3 (Niacin) unterstützt die Verdauung, den Stoffwechsel und die normale Enzymfunktion sowie die Förderung einer gesunden Haut und Nerven.
• Vitamin B6 (Pyridoxin) unterstützt den Eiweißstoffwechsel und die Produktion von roten Blutkörperchen, Insulin und Hämoglobin.
• Folat (Folsäure) unterstützt auch den Eiweißstoffwechsel und die Bildung roter Blutkörperchen und kann das Risiko von Fehlbildungen des Neuralrohrs verringern.
• Vitamin B12 (Cobalamin) unterstützt die Produktion von normalen roten Blutkörperchen sowie die Aufrechterhaltung des Nervensystems.
• Biotin hilft dabei, Energie aus Kohlenhydraten freizusetzen und den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten aus der Nahrung zu unterstützen.
• Pantothensäure Unterstützt den Stoffwechsel und die Bildung von Hormonen.
• Vitamin C (Ascorbinsäure) ist von zentraler Bedeutung für die Eisenabsorption und die Kollagensynthese. Es hilft bei der Wundheilung und Knochenbildung und verbessert gleichzeitig die Immunfunktion.

Fettlösliche Vitamine

Fettlösliche Vitamine werden in Fetten gelöst. Sie werden von Fettkügelchen aufgenommen, die sich durch den Dünndarm bewegen und durch den Körper im Blutstrom verteilt werden. Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen werden überschüssige fettlösliche Vitamine in der Leber und im Fettgewebe (Fettgewebe) für die zukünftige Verwendung gespeichert. Sie werden am häufigsten in fettreichen Lebensmitteln gefunden und werden besser aufgenommen, wenn sie mit Fett aufgenommen werden.

Da fettlösliche Vitamine nicht ohne weiteres ausgeschieden werden, können sie sich bei übermäßiger Einnahme toxisch anreichern. Wo eine ausgewogene Ernährung keine Toxizität verursachen kann, kann eine Überdosierung von fettlöslichen Vitaminpräparaten erfolgen.

Es gibt vier Arten von fettlöslichem Vitamin, von denen jede unterschiedliche Vorteile bietet:

• Vitamin A ist ein wesentlicher Bestandteil der Knochenbildung, Zahnbildung und des Sehvermögens. Es trägt zur Immun- und Zellfunktion bei, während der Darm richtig arbeitet.
• Vitamin-D unterstützt die Entwicklung von Zähnen und Knochen durch Förderung der Absorption und des Stoffwechsels von Phosphor und Kalzium.
• Vitamin E ist ein Antioxidans, das die Infektion bekämpft und die roten Blutkörperchen gesund hält.
• Vitamin K ist zentral für die Blutgerinnung und hält die Knochen gesund.